Anastasia Nikolakopoulou ist Mitglied der Athener Rechtsanwaltskammer und Mitarbeiterin der Rechtsanwaltsgesellschaft MStR Law. Sie wurde in Athen geboren und ist dort aufgewachsen. Sie ist Absolventin der Juristischen Fakultät der Nationalen Kapodistrias Universität Athen und hat an derselben Universität ihr Aufbaustudium im Internationalen Privatrecht und Recht des Internationalen Handels (LL.M.) abgeschlossen. Thema ihrer Masterarbeit war “die staatliche Immunität in der Vollstreckung”. Anastasia ist im Internationalen Privatrecht, Internationalen Handelsschiedsrecht und Gesellschaftsrecht spezialisiert. Ihre rechtsanwaltliche Tätigkeit beinhaltet außerdem  Gegenstände des  bürgerlichen Rechts, insbesondere Kaufrecht und Mietrecht. Sie ist außerdem Rechtsberaterin bei rechtlichen  Fragen der Unternehmensführung und ist an rechtlichen Prüfungen (legal due diligence) im Rahmen von Investitionen in Griechenland beteiligt. Ihre Muttersprache ist Griechisch, sie spricht fließend Englisch, verfügt über Grundkenntnisse in der französischen Sprache und hat die Sprachdiplome TOLES (Test of Legal English Skills) und ECDL erworben.